Birgit Buschak hat sich sehr intensiv mit dem "Kartoffelteufel©"

aus einander gesetzt und 165 tolle zum Teil vegane Rezepte selbst entwickelt.

Frau Buschak ist mit diesem Kochbuch zukunftweisend, da sie bereits vor 33 Jahren die Richtung zum veganen Kochen vorausgesehen hat. Alle Rezepte können auch im "KartoffelButler©" gekocht und

gebacken werden.

Originalausgabe Heyne Verlag 1986 München,155 Seiten.

Das Kochbuch wurde von uns mit dem Einleger "Schritt für Schritt

Anleitung " und einer Korrektur zu den neuen Verwendungsmöglichkeiten ergänzt. Durch die neuen Verwendungsmöglichkeiten ist es nun gewährleistet, dass die Kartoffelschalen nicht mehr verbrennen und somit den Vorgaben der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) für gesunde Ernährung entsprechen.

"Brot backen Rezepte" werden in kürze einen eigenen Bereich erhalten.

Wir sind Mitglied der DGE Fachbereich Gemeinschaftsverpflegung und beraten Städte und Gemeinden im Bereich von sinnvollen Bauten von Kindergärten und Schulen.