Kartoffelbutler©

Seit 45 Jahren gibt es den Original Kartoffelteufel©.

Wir haben den Kartoffelteufel© verjüngt und den Kartoffelbutler© geschaffen.

Für die neuen Anforderungen haben wir das Unterteil glasiert, die Griffe entfernt und den Naturton spülmaschinenfest gemacht.

Jetzt können Sie Kartoffeln im Kartoffelbutler© backen ohne das diese verbrennen.

Neben den schmackhaften Backkartoffeln kann man auch vegan Kochen. Blumenkohl, Mohrrüben, Broccoli u.v.a.m. lässt sich schnell im Kartoffelbutler© mit einem kräftigen Schuss Olivenöl gesund zubereiten.

Garen ohne Wasser, im Backofen und in der Mikrowelle.

KartoffelButler®“ wird nicht gewässert. Den Backofen aufheizen.

Die Kartoffeln waschen, abtrocknen und mit einer Gabel anpieken.

Stellen Sie nun den gefüllten „KartoffelButler®“ mit der glasierten Seite nach unten auf die mittlere Schiene in den Backofen. Ca. 30 Minuten auf höchster Stufe backen. Es eignen sich mehlig/festkochende Kartoffeln am besten.

Nun 15 Minuten ohne Deckel garen.

Jetzt röstet die Kartoffelschale. Die Schalen werden an einigen Stellen braun.
Das ist beabsichtigt, denn dadurch erhalten die Kartoffeln das unvergleichliche Aroma, das sonst nur beim Rösten in glühender Asche oder offenem Feuer
entsteht. Beim Rösten in der Asche können die Kartoffeln leicht verkohlen, da man die Garzeit nicht exakt abschätzen kann. Deshalb lieber gleich den „KartoffelButler®“ benützen, um delikate Lagerfeuer Kartoffeln zu erhalten.

Je öfter Sie den „KartoffelButler®“ benutzen, desto besser wird der Geschmack der Kartoffeln. Sollten eventuell materialbedingte Risse entstehen, so wird weder die Gebrauchsfähigkeit noch die Lebensdauer des „KartoffelButler®“ beeinflusst.

Wir wünschen Ihnen guten Appetit und viel Freude mit Ihrem „KartoffelButler®“ bei Ihrer nächsten Kartoffel-Party oder Kartoffel-Fondue mit der Familie oder Freunden.

„KartoffelButler®“ Deutsches Patentamt Nr. 965 635, International:
Genf Nr. 434 596

Copyright by Lutz T.M. Treptow, Brake(Unterweser), Printed in Germany.


Wir sind Mitglied bei der DGE Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. Bonn, Fachausschuss für Gemeinschaftsverpflegung.

Die Kochbuch Empfehlung 2020

1.Die Rothenburgsorter Gourmetkinder, ein Schulprojekt besonderer Art. Wie funktioniert ein Schulrestaurant vom Kindergarten bis zum Gymnasium mit vielen Rezepten zu nachkochen.

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Kartoffeln genießen wie unsere Vorfahren, jetzt mit dem gesunden Lagerfeuergeschmack aus dem KartoffelButler©. Garen ohne Wasser im Backofen und in der Mikrowelle!

Tipps für die tolle Knolle!

2008 war das Internationale Jahr der Kartoffel!
Die UNO würdigt so die nahrhafte Knolle für ihre Verdienste im Rahmen der
Bekämpfung des Hungers dieser Welt. Wir schließen uns an mit einem Special
rund um Kartoffel-Sorten, Lagerung und Zubereitung an.

Ein Wort vorweg: Die Kartoffel ist zwar reich an Stärke, aber dennoch
kein Dickmacher. Allen Unkenrufen zum Trotz. Im Gegenteil: Ihr Energiegehalt
ist eher gering, ihr hoher Caliumanteil verleiht ihr eine entwässernde
Wirkung und der hohe Ballaststoff-Anteil einen hohen Sättigungsgrad. Kein Wunder, dass moderne Ernährungsberater die Kartoffel sogar als ideales Lebensmittel im Rahmen einer Diät empfehlen!

Farbige Einkaufs-Wegweiser auf der Verpackung, festkochend, überwiegend fest- kochend, mehlig kochend.

Diese Hinweise auf den Kartoffel-Säcken im Supermarkt hat sicherlich jeder schon einmal gesehen. Die meisten Hobbyköche wissen sogar, für welche Gerichte sich welche Sorte am besten eignet. Allerdings: nicht immer geht aus der Verpackungsbeschriftung klar hervor, um welche Sorte es sich beim Inhalt tatsächlich handelt. Deswegen gibt es ein klar zugeordnetes Farbleitsystem als Einkaufs-Wegweiser für den Kartoffelkauf in Deutschland:

Grüner Farbstreifen: Fest kochend

Behält beim Kochen ihre feste Struktur und ist daher geeignet für alle
Speisen, für die dünne, feste Kartoffelscheiben gewünscht sind – zum Beispiel
Salate oder Bratkartoffeln.

Roter Farbstreifen: Überwiegend fest kochend

Entwickelt beim Kochen eine mittlere Festigkeit und ist daher die
ideale Beilage für Gerichte mit Soße oder Dip.

Blauer Farbstreifen: Mehlig kochend

Enthält einen größeren Anteil an Stärke und wird daher beim Kochen
mürbe. Sie eignet sich besonders gut zum Zerstampfen und damit zur
Herstellung von Püree, Klößen, Knödeln, Reibekuchen und Kroketten.

Schwedische
Kartoffeln im KartoffelButler©Hasselbackspotatos im PotatoButler
Fächerkartoffeln  mit Bacon, Käse und Zwiebel im
KartoffelButler© (Backofen) zubereitet. Garzeit ca. 45 Minuten.

Zutaten für 2 Personen,

4 Mittelgroße Kartoffeln, 100 gr. Bacon, 100gr. Goudakäse

1 große Zwiebel, Rosmarin, Muskatnuss, 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer.
Zubereitung: Kartoffeln in Fächer schneiden, Bacon und
Käsen in die Fächertaschen einlegen und 30/20 Minuten im KartoffelButler©
backen. Rosmarin 5 Minuten vor Schluss drüber geben.

Guten Appetit!  smaklig måltidå!